2026 – Amaranto

4
Giu 2026

4Giu 2026 Info

Cena Letteraria: Presentazione Il Sangue dell’Animale

Mercoledì 10 giugno alle 19:30 riprendiamo a parlare di libri con “Cena Letteraria“, una serie di appuntamenti in cui verranno presentati romanzi e saggi che ci stanno a cuore per tematiche e affinità.

Inizieremo con “Il Sangue dell’Animale”, romanzo d’esordio di Antonio Capone, insieme a lui dialogherà Giulia Roti (antropologa) esplorando i temi del libro: biopotere, sfruttamento animale e umano, la linea sottile tra chi opprime e chi viene oppresso e in che modo è possibile liberarsi dalle gabbie reali e da quelle costruite dalla società in cui viviamo.

A seguire cena a buffet.

Per info e prenotazioni
Amaranto – Via Mura di San Vitale 10
0544 202293
389 7862333 (anche WhatsApp e Telegram)

29
Mag 2026

29Mag 2026 Info

In Fermento. Con Adele Forme Vegane

Giovedì 4 giugno arriva “In Fermento”, la serata realizzata insieme ad Adele di Forme Vegane, dedicata ai formaggi vegetali artigianali e al mondo delle fermentazioni.

Ogni portata del menù avrà come protagonista una diversa vegforma, in un percorso pensato per esplorare consistenze, aromi e stagionature che sorprendono anche chi pensa di sapere già tutto sui formaggi (vegetali).
Durante la cena Adele ci racconterà la nascita del suo progetto, le sfide, gli esperimenti riusciti e quelli meno riusciti (perché dietro ogni fermentazione c’è sempre una buona dose di pazienza). E avremo anche l’occasione di assaggiare alcune nuove creazioni in anteprima.

dalle 19:30
Amaranto – Via Mura di San Vitale 10
Consigliata la prenotazione
0544 202293
389 7862333 (anche WhatsApp e Telegram)

20
Mag 2026

20Mag 2026 Cene benefit

A Cena con… Oipa

Mercoledì 28 maggio torna “A Cena con…”, questa volta insieme a OIPA Ravenna che ogni giorno si occupa di recuperi, cure, sterilizzazioni e accoglienza di animali lasciati ai margini.

Durante la cena parleremo delle attività di OIPA, delle storie incontrate lungo il cammino e dei progetti futuri, accompagnati da un menù pensato per l’occasione. Come sempre, parte del ricavato della serata verrà donato all’associazione.

Prenotare significa sedersi a tavola e, allo stesso tempo, dare una mano concreta a chi ogni giorno prova a cambiare le cose.

Mercoledì 27 maggio
dalle 19:30
Consigliata la prenotazione
0544 202293
389 7862333 (anche WhatsApp e Telegram)

19
Apr 2026

19Apr 2026 Cene benefit

A Cena con… Amore Bestiale

Mercoledì 22 aprile vi aspettiamo per “A Cena con… Amore Bestiale”, una cena benefit insieme al rifugio di animali di Fiumana (Forlì-Cesena). Durante la serata, ascolteremo la storia del rifugio e di chi lo abita: vite sottratte allo sfruttamento, legami ed esperienze concrete che si ricostruiscono giorno dopo giorno. A tavola porteremo un menù pensato ad hoc per dare un sostegno reale a chi ogni giorno si prende cura degli altri animali.

Come sempre, parte del ricavato verrà donato al rifugio.
Consigliata la prenotazione: 0544 202293 – 389 7862333 (anche WhatsApp e Telegram)

Vuoi scoprire i piatti pensati per la serata benefit? Qua sotto trovi il menù.

AMAway: Il tuo pranzo da asporto

A pranzo succede sempre la stessa cosa: hai fame, tempo zero, e spesso scegli qualcosa di discutibile e poco salutare. Proviamo a cambiare copione. Da noi puoi passare, prendere il pranzo e tornare a lavoro con piatti vegetali preparati al momento, ingredienti stagionali, niente sbattimenti. Se lavori in zona e continui a mangiare male “perché non c’è alternativa”, ecco… adesso c’è una pausa pranzo che ti nutre.

Prenota il tuo pasto:

Via Mura San Vitale 10, Ravenna
12:00 – 14:30 (lun–ven, martedì chiuso)
0544 202293
389 7862333 (anche WhatsApp e Telegram)

A Cena Con… Ippoasi

Ci sono serate in cui si viene a cena, e serate in cui quella cena diventa momento di ascolto, di confronto, di incontro e nuove consapevolezze.

Mercoledì 1 aprile, dalle 19:30 vi aspettiamo per una serata benefit insieme al rifugio antispecista Ippoasi. Durante la cena, le volontarie di Ippoasi ci porteranno dentro le storie di chi abita quel luogo: vite sottratte allo sfruttamento, percorsi di cura, relazioni che si ricostruiscono giorno dopo giorno. Esperienze concrete di attenzione e responsabilità quotidiana.

(parte del ricavato della serata andrà a sostenere il lavoro del rifugio.)
Per info e prenotazioni visita i CONTATTI.

Edit 7 Aprile: Grazie a tutte le persone che hanno partecipato alla serata benefit a supporto di @ippoasi, rifugio antispecista alle porte di Pisa. E grazie anche alle volontarie che hanno raccontato il lavoro di cura, le relazioni multispecie e i vari progetti con cui portano avanti questa utopica realtà.
Qua sotto puoi vedere estratti video della serata.

https://www.facebook.com/reel/2285294081996529

Pasqua 2026 con noi

Pasqua arriva piano assieme alla Primavera, con la luce che si allunga, l’aria che cambia, e quella voglia di stare insieme attorno ad una tavola. Per questa occasione abbiamo immaginato un menù dedicato, pensato per attraversare la stagione, i suoi colori e i suoi sapori.

E per chi non riesce a scegliere (giustamente), c’è la possibilità di lasciarsi andare a una vegustazione: un percorso che raccoglie tutti i piatti, uno dopo l’altro, come piccoli capitoli della stessa storia.

Vi aspettiamo a tavola.
Per prenotare vai nella sezione CONTATTI.

Cappelletti del Cuore: ogni piatto aiuta un rifugio

Da questo mese parte una piccola iniziativa che speriamo diventi grande con il tempo. Per ogni piatto di cappelletti al ragù venduto, doneremo 1€ ai rifugi che si prendono cura degli altri animali liberati da abbandono, sfruttamento e indifferenza. Un euro può sembrare poco. Ma se passa di tavolo in tavolo, di sera in sera, diventa cibo, cure, riparo. La nostra cucina nasce anche da questo: l’idea che il cibo possa essere piacere, ma anche responsabilità e attenzione verso il mondo che condividiamo con gli altri viventi.
Prenota il tavolo e ordina un piatto di cappelletti.

Il rifugio scelto questo mese è Il Carro di Buoi, in provincia di Arezzo, che accoglie 380 individui di specie diverse, tra cui la mandria di bovini liberi da sfruttamento più numerosa in Italia.
Nel loro sito troverai tutte le informazioni sul rifugio e su come supportare: https://www.ilcarrodibuoi.org

Riapriamo a Pranzo (con una novità)

Dal lunedì al venerdì, dalle 12:00 alle 14:30 (tranne il martedì, che resta il nostro giorno di chiusura e recupero energie). A pranzo potrai scegliere due formule:

• Buffet, per chi vuole curiosare, assaggiare, tornare a riempire il piatto con la serenità di chi sa cosa sta facendo.

• Menù alla carta, per chi preferisce sedersi, respirare e ordinare con calma.

Se a metà giornata ti prende fame, curiosità o semplice voglia di stare bene a tavola, sai dove trovarci.
Iniziamo già da questo giovedì (12 Marzo).

PASQUA SOLIDALE

Da oggi al ristorante trovi le uova di cioccolato fondente e le cialde solidali di OIPA Ravenna. Tante coccole dolci che, invece di finire solo nello stomaco, fanno anche qualcosa di utile, infatti il ricavato delle donazioni andrà a sostenere OIPA e ARCA2005, l’associazione che supporta il Canile di Cervia.

Tradotto: più cioccolato per te, più aiuto concreto per gli animali che ne hanno bisogno.
Una combinazione che, incredibilmente, funziona: prendere qualcosa di buono e allo stesso tempo dare una mano agli animali è uno di quei rari casi in cui tutti sono soddisfatti.
Passa a prenderlo!

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